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自从学会苦瓜这种做法,一家人都爱吃,营养健康,比吃肉还过瘾

原标题:自从学会苦瓜这种做法,一家人都爱吃,营养健康,比吃肉还过瘾

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食。

自从学会苦瓜这种做法,老人小孩都爱吃,做法简单,比吃肉还过瘾。首先把洗干净的苦瓜切成片,把苦瓜里面的内瓤去掉。去掉内瓤苦瓜,就不会那么苦了。斜刀切成苦瓜片。

锅里水烧开放一点盐,一点米酒,放入苦瓜进去焯水。加盐是为了焯过水的苦瓜,颜色更加翠绿,好看。米酒是为了焯过水的苦瓜,口感更加爽脆可口。苦瓜焯30秒,就可以捞出了。捞出后的苦瓜,过凉白开。放凉以后,打入3个土鸡蛋。放一点胡椒粉,再来一点盐,一点蚝油,搅拌均匀。

锅烧热,倒入油。下入苦瓜。 煎至底部微微凝固,就可以翻个面了。炒到鸡蛋完全凝固,就可以出锅装盘了。因为鸡蛋里面已经放了调料,所以这步就不用放任何调料了。直接出锅装盘,我们的苦瓜炒蛋就做好了。苦瓜炒鸡蛋,做法简单美味,大家喜欢吃的赶紧动手做起来吧!

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