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百吃不腻的鸡蛋菜谱,送您啤酒卤鸡蛋,做法简单,营养丰富

原标题:百吃不腻的鸡蛋菜谱,送您啤酒卤鸡蛋,做法简单,营养丰富

​鸡蛋这样做吃一口你就会像我一样爱上他。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 [2] ,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

需要食材:

母鸡蛋12个啤酒1罐火锅底料1块葱姜各10克八角1个花椒8克干辣椒10个盐半勺生抽1勺老抽半勺

做法步骤:

1.准备母鸡蛋煮熟去壳

2.改刀像这样

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3.油温六成热下锅炸小火慢炸

4.炸起虎皮金黄捞出控油

5.锅中留少许底油放葱姜,八角,花椒,干辣椒,一块火锅底料

6.炒出红油

7.下入鸡蛋,倒入一罐啤酒,放生抽,老抽,盐

8.大火烧开改中小火炖至汤汁浓稠

9.最后撒上葱花即可,啤酒卤鸡蛋做好

10.成品图