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秋天,这菜我常做给孩子吃,鲜香脆糯,增强体质长个子,孩子爱吃

原标题:秋天,这菜我常做给孩子吃,鲜香脆糯,增强体质长个子,孩子爱吃

入秋后气温变凉,进补再合适不过了,尤其是正在生长发育时期的孩子,每天的营养摄入都不能马虎。入秋后有一样食材经常被我们家端上餐桌,那就是12博bet莲藕。用藕做的各种美食成了我们家秋季必备的美食之一。秋天是吃莲藕的最佳时节,这个季节也是莲藕成熟大量上市的季节,民谚中也有:“荷莲一身宝,秋藕最补人。”这样的说法,说的就是秋天吃莲藕最好。

莲藕分粉藕和脆藕。脆藕适合用来做凉拌或者是清炒,口感清香脆嫩,特别爽口开胃;而粉藕就适合用来煲汤,口感糯脆非常好吃。也许有不少人不懂得要怎么去区分粉藕和脆藕,这其实也是有方法的,可以根据藕切开后的孔来判断。粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。也可以根据口感来判断:生藕掰一小块来尝,淀粉多的口感涩,这是粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就是脆藕。

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莲藕不仅好吃,营养价值也是恨丰富的,莲藕中的纤维、多糖及其他营养素能提高人体免疫力,同时莲藕中还含有多种微量元素,铜、铁、钾、锌、镁,一些缺铁性贫血和需要补锌的女人和小朋友不妨多吃。同时莲藕中丰富的纤维素还能帮助消化,有益于肠胃。这里要分享的做法是:莲藕焖鸡肉。鸡肉本身就很鲜香滋补,秋冬季节进补吃再合适不过了,秋天,这菜多做给孩子吃,提高免疫力,增强体质,孩子爱吃长高个;秋天,这菜我常做给孩子吃,鲜香脆糯,增强体质长个子,比牛奶强。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:鸡半只、莲藕一节、冬菇6朵、红辣椒一根、姜丝适量。配料:油盐适量、一勺料酒、一勺酱油、一勺蚝油和一小勺糖。

1、冬菇提前洗净放入水里泡发待用。

2、莲藕去皮切块,冬菇洗干净切块待用。红椒洗净切段待用。

3、鸡洗干净斩件,加入姜丝,一勺料酒、一勺酱油、一勺蚝油和一小勺糖。

4、将配料和鸡肉搅拌均匀后腌制30分钟待用。

5、锅烧热,热锅凉油放入鸡炒至8成熟。

6、加入莲藕和冬菇翻炒至熟透,最后加入红辣椒和少许盐点赞调味,翻炒均匀即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:莲藕焖鸡肉就做好啦。这样焖出来的鸡肉鲜香入味,莲藕清脆爽口,荤素搭配营养又美味,秋天吃莲藕可以养阴润燥、益血滋阴,还能帮助消化,孩子多吃提高免疫力,老少皆宜。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、鸡肉提前加入配料腌制,这样炒的时候鸡肉更容易入味。

2、莲藕切丁更容易炒熟更入味,而且吃的时候一口一块,吃起来更方便哦。

3、喜欢吃辣的可以加入少许的干辣椒和小米辣一起炒,也是非常开胃下饭的。小朋友吃建议别放太多辣椒。